法国红酒是怎样的呢星空体育?
发布时间:2024-10-17 03:38:08

  星空体育法国红酒是怎样的呢?法国葡萄酒是葡萄酒界的鼻祖,有着深厚悠久历史的酒文化。法国葡萄酒有什么特别之处呢?关于法国葡萄酒你又了解多少呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

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  如何认酒呢?先学看酒瓶上的标签吧;葡萄酒的卷标又称为etiquette法文,意为许可证,如同人们的履历表一样。

  正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着只要看了卷标,就知道它的味道了一般,卷标上确实透露着关于葡萄酒味道特色的讯息;一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份星空体育星空体育、葡萄酒的酒名以产地或酒园名Chateau命名、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者造酒者名、容量、酒精浓度等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同;收成年即该年的天候会影响葡萄收成的品质,产区即一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况,A O C即指定优良产区 A O C法定名称,城堡内装酒 Mis En Bouteille AuChateau,酿酒师签名是对酒品质有更一层的。

  在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的,不用贮藏,要随时打开喝。只有法定产区餐酒AOC才需要贮藏。法国白葡萄酒不含单宁,所以一般不用贮藏。通常贮藏的是红葡萄酒。贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量,单宁多则需要贮藏时间长。

  低龄葡萄树一般是~年以下产的葡萄酿出来的酒比较淡也不够复杂,用于酿造副牌。葡萄分拣时,质量稍差的葡萄用酿造。不同的葡萄园的葡萄质量不等,且地块通常也有好有坏。在入桶陈酿品尝时,一些被品酒师认为没有达到正牌标准的葡萄汁也被列入副牌酒。

  有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区;香槟产区主要是起泡葡萄酒;波尔多产区主要是调配葡萄酒;勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒。

  在法国的标准说法是:酿造好后在橡木桶内培养2年的可以叫VS,4年的可以叫VSOP,6年以上的可以叫XO,一瓶好的XO,需要在橡木桶内培养30年,但这不是硬性的规则,只要你达到6年以上,就可以是XO了。

  每一款葡萄酒酒瓶上的酒标都会有关于葡萄收成的年份、生产地、庄园地名的名称、容量、酒精浓度等等重要的信息。而法国较重要的葡萄酒产区是香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区。想了解更多信息,记得关注喔。